Couteau Laguiole manche 11cm corne lame et tire-bouchon 

Il y a toujours eu une fabrication de Laguiole à Thiers. Pour autant ce sont bien de vrais Laguiole, les couteaux 2 pièces comme celui-ci ont une forme de manche particulière pour loger le tire-bouchon. On les appelle quelquefois "gambette" car ils font penser à une jambe terminée par une bottine qui serait la mitre arrière.

Douris-Chastel est un atelier de la région de Thiers, depuis 1942 toujours tenu par la famille Douris.